1、准备鱼,用刀划鱼背,打上一字花刀。
2、鱼里面加葱、姜、料酒、盐腌制15分钟。
3、打一个鸡蛋,加人面粉、淀粉、盐调成蛋糊,倒人鱼肉中。
4、鱼入锅炸至金黄,下番茄酱、白糖。
5、加水、盐、醋,用水淀粉勾薄芡,出锅淋在鱼上即可。
糖醋鱼的简单做法1、处理鱼,两面改刀。
2、挂一层干淀粉和湿淀粉。
3、进油锅炸制定型。
4、放入配料,调制酸甜汁。
5、装盘浇汁撒青豆。
糖醋鱼用的什么鱼糖醋鱼草鱼鲤鱼都可以做,具体做法如下:主要材料:鲫鱼500g,番茄沙司3汤匙,香醋2汤匙,料酒1汤匙,白砂糖1汤匙,盐半茶匙,葱姜蒜 胡萝卜半根。
糖醋鱼的汁是怎么调的1、将蕃茄酱盛入碗中。
2、番茄酱中加入白糖、醋。
3、加入淀粉、水、生抽。
4、充分搅拌均匀即可。
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