抹茶铜锣烧的制作方法?我该怎么做?民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴抹茶铜锣烧教程,**值得一看哦!
抹茶铜锣烧的制作方法,抹茶铜锣烧怎么做好
材料:
鸡蛋 1个、白糖 35克、蜂蜜 2小量勺、味醂 2小量勺、薄力粉 40克、抹茶 1大量勺、泡打粉 1/3小量勺、牛奶 适量、栗子 2个、粒豆沙 适量
做法:
1、鸡蛋稍微打散后,放入糖继续打至发白,然后加入蜂蜜、味醂搅打均匀。
2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入,如果较稠,可放入适量牛奶调整稀稠。然后附上保鲜膜,放置30分钟。
3、平底不沾锅小火预热,用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离,再流入1勺,按自家锅大小把握多少。盖上盖子,表面出现穴状,可翻面继续烧20秒钟左右即可。
4、饼上放入豆沙馅,再中间放一个栗子,用另外一个饼盖上即可。
贴心小叮咛:
2中步骤,放置面糊,是为了面糊稳定,利于发酵。稀稠的程度是可以慢慢流入锅中的程度。3中步骤的火力一定要小,否则底面容**黑。
以上为大家介绍的抹茶铜锣烧的制作方法,抹茶铜锣烧怎么做好,赶紧回家试试吧。
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