一般海产品都会多多少少有一些腥味,海带也不例外,有一些人不喜欢吃海带就是因为海带具有一股腥味,而且不太好去除。那么,如何去除海带腥味,海带去腥味有什么妙招呢?
1、先蒸后洗
如果想要海带营养不流失而且没有腥味,先不要洗海带,先将海带放入蒸锅中,在水中倒入适量醋,蒸二十分钟再拿出来洗,这样既可以保留营养,还能去除腥味。
2、煮时加醋
也可以将海带洗净后,将海带放入冷水中再开大火煮,煮海带时加入适量的食醋,这样的海带既没有腥味,而且味道也很好,营养也会更利于人体吸收。
3、淘米水泡
还有一种简单的方法就是海带洗干净后用淘米水浸泡十分钟,泡好后用清水清洗干净即可去除腥味。
4、加入白糖
如果喜欢甜食的话,可以在做海带的时候加入少许白糖,不管是海带还是其他的海产品,加入糖后都能有效去腥味。
如何去除海带腥味,海带去腥味的妙招是什么?以上为大家介绍了4种去除海带腥味的方法,大家日常生活中不妨试一试哦~
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。