海天酱油刚刚公布的上市计划，对中国调味行业意义重大，海天酱油上市对中国传统酿造业重要诞生地的佛山古酱园而言，更具有时代意义。佛山，中国著名文化古镇，地处珠三角腹地，北回归线横贯东西，气候温暖、阳光充沛，兼之水陆交通便利，商贾往来频繁，自然环境与地理优势得天独厚，因此催生出中国最早的调味品生产业态——佛山古酱园经济，清朝中叶乾隆年间就已颇具规模。
海天酱油则得名于“海天酱园”，它和众多的古酱园一起，演绎了早期佛山制酱业的繁荣发展。
至新中国成立后，佛山25家古酱园合并重组，组建了颇具时代特征的“海天酱油厂”，其后发展为今天的海天股份。“天时、地利、人和”，佛山制酱业雄厚的原始积累，为今天的海天搭建了高起点的发展平台。
2005年就已落成投产、占地约3000亩的海天高明生产基地，以其超大的规模、先进的生产包装技术以及领先的功能规划，成为中国第一个现代高科技与传统酿造工艺完美结合的典范，是中国调味业的一个创举，是中国调味业集团化、产业化经营迈出的关键一步，为海天的国际化战略提供了坚强的后盾，使海天一跃成为世界最大的调味品综合生产企业之一，被业界赞誉为中国“酱油城”。海天正依托“酱油城”强大的研发和生产能力，充分吸收佛山传统制酱业的文化精髓，致力创新，全面提升和构建酱油、蚝油、鸡精、酿醋、调味酱等8大系列共计200余个规格品种的海天“中国味”产品体系。
从文脉飘香的古酱园，到全球最大的现代化调味品企业，再到借助资本力量能实现更宏大蓝图的现代上市企业，海天股份将使佛山古酱园经济实现更完美的跨越。
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