苦瓜是夏季祛暑的*佳食物，苦瓜的做法很多，但是苦瓜的苦味很多人并不是很喜欢，苦瓜怎么做不苦呢?接下来，4个小妙招教你做出不苦的苦瓜!
常用的让苦瓜不苦的四种好办法：
1、大火爆炒。利用大火猛炒让苦瓜中的汁水迅速散发，减少苦味。推荐指数 ★★★★
2、用盐刹水。刹出苦瓜的汁水，并挤干后再烹炒，也是有效解决苦味的好办法。推荐指数★★★★★
3、冰镇除苦。将苦瓜切片后放入冰水中浸泡一段时间再拿出来，吃的时候可以配合冰块上桌，如吃鱼刺身一样，别有一番风味。 推荐指数 ★★★★★
4、高温去苦。将苦瓜切片后用开水汆烫一下再烹炒，也能降低苦味。推荐指数★★★★
很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步。苦瓜怎么做不苦呢?学会了以上4个小妙招，做出不苦的苦瓜，赶紧试试吧!
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