洋葱不是发物，洋葱大家都知道，洋葱在我们日常生活中经常吃到一种食材，洋葱虽然辛辣，但是洋葱也有丰富的营养价值。
洋葱是发物吗不是，洋葱具有广泛的药用价值，被誉为西方医学之父的希波格拉底认为，洋葱对视力有益;罗马医生认为洋葱是开胃良药;印度人把洋葱当做，并用于、利痰;美国南北战争时，北方军利用运来的三车皮洋葱摆脱了痢疾的困扰;日本医学教授认为，常食洋葱可长期稳定血压，降低血管脆性。
中医认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、润肠及、发汗作用。近代医学研究发现，洋葱含有硫化物、类黄*、笨丙素酚类、甾体皂*类、含*化合物和前列腺素类等多种化学成分，具有抑菌、、止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等药理作用。
洋葱并不属于发物，而是一种蔬菜，要是能够科学食用，除了可以享受它的美味之外，对我们的身体健康也是比较好的，所以说在饮食上可以多去了解这些饮食的常识以及保健价值，就可以让自己放心地享受这些食物的美味有利于健康了。
洋葱的功效与作用1、洋葱含有植物素如大蒜素等，因而有很强的能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
2、洋葱可以对抗胃癌、直肠癌及皮肤癌;有抗发炎、过敏、气喘及**糖尿病的性质;
3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于、食欲不振、食积内停等症;
4、洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯**二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和**三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
5、洋葱所含的化学物质可以有效**与的生长;
6、洋葱能提高骨密度，有助于**骨质疏松症;
洋葱食用禁忌1、肺胃有热及阴虚、目昏者慎服洋葱。
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食洋葱;
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