高粱米怎么吃
(1)煮粥:将高粱米浸泡2小时,加适量水放入锅中烧开后改小火慢熬,煮至米成粥状时即可食用。
(2)煮干饭:加适量水烧开锅后断火闷蒸10分钟即可。
(3)也可与大米等同时混作,更能起到营养互补的作用,并可提高食欲(高粱米粘度不高,与糯米同食可补其不足)。
在此小编提醒:高粱米一定要煮烂,高粱米还可磨粉用于制作糕团、饼等。
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