1.三文鱼粥
配料:三文鱼肉400克,芹菜5根,大米100克,姜丝若干、盐适量。
制作:
三文鱼肉切片,芹菜洗净;锅里放米,加水煮粥;粥煮好后,加三文鱼片、姜丝和芹菜,加盐搅拌,煮开即可。
2.三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇三文鱼鲜虾蛋黄
做法:
所有材料用料理机打碎,然后放小碗里面上锅蒸,吃前滴一些核桃油,蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
3.三文鱼油菜粥
原料:三文鱼肉20克,油菜叶3片,稠粥50毫升,姜一片,清水1杯
制法:
1:在锅中加一杯水,放入三文鱼,加姜煮熟
2:将鱼捞出,剔掉鱼刺,研碎,鱼汤留用;
3:油菜叶用水焯熟,切成碎末
4:鱼汤鱼泥稠粥一起煮,边煮边搅质粘稠
5:*后加入菜泥,边煮边搅拌,1分钟后起锅即可。
4.蒸三文鱼
做法:
1.把三文鱼洗干净后改刀切成小薄片,入味腌制待用。
2.入味调料:盐、糖、米醋、生抽、香油均少许,切葱段少许备用。
心得:可根据宝宝对菜的喜好搭配,这个年龄段*好是油菜。
准备工作:
(1)。取三至四颗油菜心,洗净开水烫好后剁碎,可根据宝宝年龄决定是否剁碎的程度。
(2)。取西红柿一个,开水烫后去皮(可用烫油菜的水烫西红柿,节省嘛),切三四片剁成小碎块。
准备工作做好了,下面才是关键的时候了:
(1)将切好的葱放入碗底;
(2)把剁碎的西红柿放在葱上;
(3)将腌制好了的三文鱼放在西红柿上面;
(4)加水,水以没过三文鱼为界;
(5)开锅后入锅蒸十分钟,再将剁好的油菜放在三文鱼上,蒸五分钟;
OK啦,色香味俱全的三文鱼出锅喽。
5.蜜汁煎三文鱼
三文鱼两块
汁:酱油,白酒各2汤匙、柠檬汁1汤匙、蜂蜜1/2汤匙、葱2根(可加少量热水以便拌蜂蜜)
做法:
1,三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟。
2,锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potatopowder)下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜。
3,将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
6.鸡蛋三文鱼
做法:
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多,
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐,和鸡精
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口,更能体现香味。
三文鱼怎么做给宝宝吃?针对这个问题,相信看了以上的文章,妈妈们都不再发愁给宝宝怎么吃了吧?保证做出来的三文鱼味道不一样,孩子们肯定喜欢哦。
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