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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！在海天味业(高明)“酱油城”内，有一座外形时尚感十足、模拟魔方造型的建筑物。作为业内引进的首个现代化大型立体仓库，它每天有条不紊地运行，全自动处理各种货物的出仓、进仓。记者在海天酱油的厂区里看到，这个业内第一的立体仓库占地10400平方米，有仓库位28400个，可以储存3.8万吨成品，存储率达到100%，是同面积仓库储存能力的5倍。它通过采用高层货架存放货物，充分利用了仓库高达30多米的垂直空间，货物在高层钢货架上堆叠10层，大大节约了土地资源，实现高度集约化。21世纪以人力与土地资源最贵。海天酱油的立体仓库在节约土地资源的同时，实现了高效自动化。它主要由库房、堆垛机、出入库输送系统、计算机控制系统、信息识别系统、通信系统、监控系统和管理系统组成。以巷道式堆货机和出入周边设备进行作业、自行控制系统进行操纵，从下达指令到实物出仓，只需要120秒。整个过程全自动无人操作，不但降低劳动强度和劳动成本，减少对人员可能的损伤，同时，入库出库效率比普通平面仓提高66%。高效的货物物流管理水平保障着海天酱油的出品品质。立体仓库满足了调味食品对储存环境和期限的严苛要求。一方面，它可实现温度控制，确保产品存储环境良好；另一方面，它能更方便、强制性地做到“先进先出”，确保每箱货物的存放期做到最短。同时，海天酱油能够通过系统可查询到每一个垛板的生产日期、质检状态，对不符合项进行冻结，保证不让不符合要求的产品流出市场。通过与ERP联网，海天酱油将立体仓库纳入其下“钢化”管理系统内。通过实行权限分级管理模式，保证了不同层级的人员拥有相应的操作权限，避免了人工记录时可能出现的一系列难以追溯的人为数据错漏。机器操作的精准快速保证发货准确率接近100%。海天酱油自清乾隆年间发源至今已有三百年历史，能走到今天，且市场占有率、品牌知名度和企业综合实力依然都排在行业最前端，其智能化管理手段实在是功不可没。如引入立体仓库等实现资源的优化配置和高效运用的有效手段，是不断推动这家传统老字号发展前行的源源动力！