1、将冬瓜用模具切出喜欢的造型、姜切片。
2、虾去头去壳，需要留壳备用，准备好虾仁，加一勺盐，拌匀，腌制五分钟。
3、将猪骨砍成块，泡入清水，去除血渍。锅中倒入小半锅清水，下入猪骨头，焯出血水，捞入凉水洗净后，再次倒入锅中，加适量清水，放入姜片，盖上锅盖，大火煮开，转小火，煮一个小时后，捞出猪骨，留原汤。
4、倒入虾壳，加盖，煮十分钟，将虾壳捞出。
5、倒入冬瓜，盖上锅盖，煮十分钟，接着加入冬菜、姜片、虾仁，继续煮五分钟。
6、撒上胡椒粉，加一勺盐调味，就可以愉快的享用啦！
虾仁冬瓜汤的做法原料：
虾100克，冬瓜300克，香油、盐各适量。
做法：
1.虾去壳，剔除沙线，洗净后沥干水分，放入碗内。
2.冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小骨牌块。
3.虾仁随凉水入锅，煮至酥烂时加冬瓜，煮至冬瓜熟软后加盐调味。
4.将煮好的汤盛入汤碗中，淋入香油即可。
冬瓜虾仁汤的家常做法原料：冬瓜300克，鸡肉30克，虾仁20克，葱10克，姜5克。
调料：油10克，香油2克，盐3克，料酒10克，胡椒粉2克，鸡精2克。
做法：
1、将冬瓜洗净，削皮切成小块；鸡肉切丁；虾仁洗净切三段；姜切片；葱切成段。
2、将冬瓜、鸡丁、虾仁、料酒、姜同放炖锅内，加水三大碗（*好一次加足），大火烧沸，改用文火炖煮45分钟，加香油、盐、味精、胡椒粉、葱调味即成。
虾仁冬瓜汤怎么做？以上就是小编为大家整理的虾仁冬瓜汤的做法啦。冬瓜口感清爽，加入虾仁、骨头汤，多了一层鲜香味道，口感丰富，营养美味。
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