1、将芋头去皮，用刀切成粗1cm长5cm宽的条，蒜压茸备用。
2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金**，基本熟制后捞出。
3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒。
4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠。
5、快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀。
6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。
荔浦芋头的吃法1.芋头洗净，去皮，切块备用；
2.五花肉切块儿备用；
3.锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒，然后把肉放入锅中，煸炒；
4.添加糖，烹入料酒和生抽、老抽，给肉炒上色；
5.锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火；
6.肉煮到快熟时，放入芋头；
7.汤汁基本收尽，即可出锅。
荔浦芋头甜品的做法1.紫薯、荔浦芋头一起蒸熟；
2.沙拉酱倒入容器中；
3.再加入些淡奶油，喜欢奶味浓的，则多加些淡奶油；
4.蒸熟的紫薯和芋头都切丁，分别摆放在盘中；
5.调整好的酱汁一起上桌，沾食即可。
荔浦芋头怎么吃好吃？以上就是小编为大家介绍的一些荔浦芋头的吃法啦。荔浦芋头的吃法还是有很多种的，并且每一种都让人觉得美味无比，大家不妨自己试一试哦。
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