主料
白菜（适量）海米（适量）
做法
1.海米用水泡软。
2.白菜洗净切丝。
3.炒锅下油，爆香姜丝。
4.下海米炒出香味。
5.倒入白菜。
6.加少许盐调味。
7.加入泡海米的水。
8.煮至白菜变软熟透出锅。
海米白菜的做法二主料
白菜250g，海米100g
辅料
油适量，盐适量，干红辣椒适量
步骤
1.白菜洗净。
2.切条状。
3.干海米、辣椒。
4.锅烧热油，爆香海米和辣椒。
5.填适量水，加盐调味。
6.放入白菜条。
7.大火烧开，小火慢炖至白菜软烂。
8.炖好出锅即可。
小贴士
1、也可以直接用白菜头（就是叶子的部分）整个放到锅里，我用的是白菜里面的嫩叶。
2、干海米不用泡发，直接过油爆香。
营养价值大白菜
（白梗）黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C，对肠胃非常有益，黄芽白能治热病，一切发热病症，对人身消耗极大，需要营养补充，然而固体的食品，肠胃不能负担消化。如肠热疟疾及其它长期发热病，往往在发热期间，不思饮食，如果用黄芽白做汤，对各种发热病，都能应用。又可加绿豆芽，番茄，椰菜，芹菜任选一种同煲，这汤不但有营养，而且能帮助退热。同时绍菜还能利小便。
海米
海米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有作用，常用来**神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
小编为大家介绍的海米白菜的做法都非常简单易学，虽然海米白菜的做法简单但是味道和其中的营养一点也不会差，因此值得大家一试。
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