主料
冬瓜500g，前夹心肉末100g
辅料
盐适量，美味鲜酱油适量，蚝油适量，葱花适量，酒适量
做法
1.将冬瓜去皮去肠，洗净，蒸熟切片。
2.锅烧热放油，油热后放肉末炒，炒时放适量的酒，酱油，蚝油，盐。肉末熟后撒上葱花。
3.将炒熟的肉末浇在蒸熟的冬瓜上即可。
清蒸冬瓜的做法二主料
冬瓜500克
调料
大葱10克，姜5克，盐5克，香菜10克
做法
将冬瓜去皮洗净，切成条，放入盛排骨段的碗中，再入笼中蒸至冬瓜熟烂取出，撇净浮沫，撒上调料香菜末即可。
清蒸冬瓜的做法三主料
冬瓜300g
辅料
橄榄油适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，蒜适量，虾仁适量
步骤
1.准备好食材。
2.冬瓜切片放入盘中。
3.撒上姜蒜末和虾仁。
4.上锅蒸几分钟。
5.淋上蒸鱼豉油和橄榄油，撒上葱花即可。
小贴士
也可以根据自己喜好加上肉末。
清蒸冬瓜的做法简单，时又省力，而且食材简单。冬瓜采用清蒸方法，菜式美观，鲜美异常，色香味具全。
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