奶酪是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是的食品。很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。**是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪，那奶酪怎么吃*好吃呢？
1.奶酪和水果配搭，是法国人对美食的不懈追求
2.奶酪佐以红酒直接食用也是一种**享受
3.当然还可以加在饼干里一起吃
4.或者用以拌食沙拉
5.亦可放入煮热的小锅融化浓稠的汤，用来涮肉类，似同火锅
奶酪营养分析1.奶制品是食物补钙的*佳选择，奶酪正是含钙*多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，**便秘和腹泻；
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以**龋齿发生的作用。
奶酪的做法奶酪怎么吃*好吃？下面小编介绍两种平常的吃法：
奶酪三明治
用料：面包2片、儿童营养奶酪1片、黄瓜3片、西红柿2片、肉松（或鱼松）2匙（10克）、沙拉酱1匙（5克）
1、将面包片放入微波炉，中火加热1分钟。
2、在热好的一片面包上均匀涂抹沙拉酱。
3、依次将肉松（或鱼松）、黄瓜片、西红柿片、奶酪片和另一片面包一层层码放整齐。
奶酪虾仁西红柿盅
1.在西红柿的上面横切一刀，挖出部分瓤；
2.把虾仁放入沸水中焯30秒；
3.将油烧热后放入虾仁炒熟，*后放入奶酪，炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿，上面点缀几颗青豆。
奶酪怎么吃*好吃？奶酪有很多的吃法，奶酪作为一种发酵的牛奶制品，具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是的食品。
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