原料：千叶豆腐、黑木耳、青椒、红椒。
调料：素XO酱、素hao油、生抽、香油、生粉水。
做法：
1、黑木耳提前泡发，择洗干净，千叶豆腐切菱形片，青红椒洗净切菱形片。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、旺火起锅热油，待油温六成热时，倒入千叶豆腐略炸一下捞出沥油。
4、锅底留少许油，倒出青红椒煸炒至软，倒入木耳、千叶豆腐爆炒一会，倒入调味汁再翻炒均匀入味，即可出锅装盘。
千叶豆腐和什么炒好吃鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
1、将肉丝用生粉、料酒、生抽拌匀腌**刻。中火，锅内多放些油，微热后就可以将肉丝下锅划散，再大火，爆炒片刻肉丝变色就可以起锅。
2、千叶豆腐洗净、切丝儿。锅内剩少许油，将豆腐丝儿下锅爆炒片刻，中间点水一次。
3、将炒好的豆腐丝儿盛起，锅内再放少许油，小火将生姜丝儿，辣椒丝儿爆香，接着放入两三勺番茄酱，一勺糖、一勺醋、两勺生抽、三勺水，中火搅拌烧制鱼香汁儿。
4、将炒好的肉丝、豆腐丝儿下锅和鱼香汁儿一起快速翻炒一分钟，加入香葱、少许胡椒，即可起锅食用啦！
炒千叶豆腐的家常做法1、泡发的香菇切片、蒜也切片、千叶豆腐切成小方块；
2、热锅入油，放入豆腐丁炒至稍微变色，盛起；
3、利用底油小香蒜片；
4、加入杂蔬粒、香菇片翻炒片刻；
5、加入千叶豆腐块继续翻炒均匀，放入适量的水、咖喱块和少许的盐烧开；
6、磨些黑胡椒颗粒，转中小火收汁即可。
千叶豆腐怎样炒好吃？千叶豆腐和什么炒好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。
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