1、韭菜洗净切碎，胡萝卜洗净切丁备用。
2、猪肉糜加葱末、黄酒、生抽拌匀。
3、普通面粉加鸡蛋加适量水拌匀成糊状。
4、放入韭菜、胡萝卜和肉糜，加盐调匀。
5、电饼铛预热后选择煎饼模式，放上模具，涂油，倒入适量面糊。
6、面糊定型后将模具取出，盖盖，2分钟后面饼翻面。
7、煎至两面金黄，取出切片。
韭菜煎饼的做法1、韭菜洗干净切碎断备用。取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐，加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。
2、将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均；锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。
3、将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层；煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。
韭菜煎饼小贴士1、韭菜含农药很重，要反复清洗浸泡，可以选择用淘米水浸泡。
2、如果要连续一次做好几个煎饼，可以在面糊翻面之后将面饼推至一角，再另一角做**个，反复操作，节约时间，一个烤盘上可以同时放两个6寸的面饼。
3、在选购韭菜的时候要注意，韭菜的叶片上有虫眼或斑点的坚决不要。另外，也不要选择带有烂叶、折叶、枯叶和干尖的韭菜哦。
韭菜煎饼怎么做？以上就是小编为大家整理的韭菜煎饼的做法啦，希望能够对大家有所帮助。如果觉得有用，可以收藏哦。
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