一、海米糙米粥
(1)主料
海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯盐2小匙,胡椒粉适量
(2)海米糙米粥的特色
美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。
(3)如何做海米糙米粥才好吃
1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。
2.小排骨洗净氽烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。
3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。
4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。
Tips
1.糙米富含人体每个**都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有**。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。
2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、**脚气病。
二、黑芝麻糙米粥
(1)主料
糙米1杯黑芝麻2大匙水14杯白砂糖适量
(2)黑芝麻糙米粥的特色
帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。
(3)如何做黑芝麻糙米粥才好吃
1.糙米洗净沥干。
2.锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。
三、虾皮糙米粥的做法
(1)制作材料
主料
糙米100克,猪小排(猪肋排)200克
辅料
虾皮20克
调料
盐2克,胡椒粉1克
(2)如何做虾皮糙米粥才好吃
1.糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2.小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软,去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次,以免烧焦;
6.待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。
四、五豆补益糙米粥的做法
(1)制作材料
主料:糙米100克
辅料:黑豆50克,赤小豆50克,大豆50克,眉豆50克,绿豆50克
(2)如何做五豆补益糙米粥才好吃
1.将五种豆类分别淘洗干净。
2.黑豆、黄豆用清水浸泡2小时左右,捞出沥干水分。
3.红豆、眉豆、绿豆、糙米用清水浸泡约1小时,捞出沥干水分。
4.锅中倒入6碗水,放入沥干水分的豆类煮滚开锅后,再改用小火煮约半小时。
5.待米、豆都成花糜状时即可熄火,继续焖约五分钟后,即可食用。
小帖士-食物相克
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于**肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
五、双宝糙米乳的做法
(1)主料
赤小豆50克,大豆30克,糙米50克
(2)如何做双宝糙米乳才好吃
1.将红豆、黄豆、糙米淘洗干净,浸泡在清水中6小时以上。
2.红豆加入4杯水,焖煮至烂,再沥干放入果汁机中,速打2分钟,滤出渣粒,制成红豆汁,备用。
3.糙米与黄豆一同放入果汁机中,拌打约5分钟,滤出渣粒。
4.放入红豆汁混合均匀,即可趁热食用了。
小帖士-食物相克
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于**肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
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