原料
飞饼皮5张、香蕉2根、鸡蛋1个（可以做5个派）。
做法
1、飞饼皮从冰箱取出后，在室温下放2-3分钟。待稍软时，用擀面杖稍稍擀薄擀大一点，再放入冰箱冷藏，松弛15分钟左右。
2、香蕉去皮切成小丁，备用。鸡蛋打散，搅打均匀，备用。
——做香蕉派*好用熟透的香蕉，果肉会比较软，也更香甜。
3、将松弛好的飞饼皮分成两半，切出两个长方形，边角料留着备用。
4、在作为“底座”的这一片上，四边抹上蛋液。
5、将香蕉果肉馅填放在中间，用步骤3中切下的边边角角摆放在抹过蛋液的四边上，像“栏杆”一样把馅料围起来。然后，给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。另一片作为“盖子”的飞饼皮，用刀在中间横划几刀。
6、将“盖子”盖在“底座”上，轻轻按压四边，使之粘合，并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。二、中式香蕉派/更多做法
1.香蕉加沙拉酱。
2.用勺子压碎，搅拌均匀，成香蕉馅。
3.面粉加水揉成面团，醒一会。
4.分成一个个小剂子。
5.擀成小饺子皮。
6.包入香蕉馅。
7.捏紧边缘，成香蕉馅的小饺子。
8.一个个全部包好。
9.鸡蛋打散成蛋液。
10.小饺子沾满蛋液。
11.入平底锅，中小火煎。
12.一面金**，翻面，两面均煎至金**。
小贴士
也可以换成其他喜欢的馅料，做出来很好吃的哦。三、香蕉派的做法
1.准备好食材，取一片奶酪放入碗中。
2.香蕉切小块，放入碗中
3.香蕉和奶酪放入微波炉中，高火叮1分钟，调匀为馅料。
4.飞饼皮稍稍擀开，用刀分切为两半。
5.取一半，折叠，用刀在折叠边切几道口子，取一半，放上香蕉馅。
6.切口子的一片覆盖在馅料上，将边缘捏合，用叉子将边缘压紧。
7.同样的方法做好另一个香蕉派，并放入烤盘中。
8.烤盘放入微波炉烧烤架上，调至微波烧烤档烤制15分钟，派皮焦黄即可。
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