调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！中调协培字〔2012〕14号各会员单位、调味品生产企业： 为提升酱类、豆豉和酱腌菜行业的生产技术水平，培养行业技术人才，解决企业生产中遇到的实际问题，经调味品网（以下简称协会）秘书处研究决定，将于2012年7月份在重庆举办全国酱类、豆豉和酱腌菜生产技术培训班，并参观当地知名生产企业。现将有关事宜通知如下： 一、培训内容 （一）酱类、豆豉和酱腌菜产业的国内外发展现状、前景分析；（二）国内酱类、豆豉和酱腌菜的生产工艺与技术操作要点详解 1．酱类、豆豉和酱腌菜主要生产工艺与技术控制要点详解； 2. 酱类、豆豉和酱腌菜代表企业生产工艺技术介绍； 3. 酱类、豆豉和酱腌菜生产关键工序的操作与控制及注意问题； 4．酱类、豆豉和酱腌菜微生物基础知识及工艺操作要点； （三）酱类、豆豉和酱腌菜中食品添加剂使用规则及注意事项；（四）酱类、豆豉和酱腌菜机械化生产及设备介绍； （五）酱类、豆豉和酱腌菜新工艺、新技术与新产品开发详解； （六）相关国家（行业）标准解析与意见征集1．《复合调味酱》食品安全国家标准意见征集； 2.《酱腌菜》国家标准意见征集； 3.《泡菜》行业标准解析。 二、办班方式：以讲课为主，辅以解答问题、学员讨论和现场参观。 三、培训对象：酱类、豆豉和酱腌菜生产技术负责人及技术骨干。培训合格者将由协会颁发结业证书。 四、培训具体时间、地点另行通知。 有意向参加者请填写报名表（见附件），于2012年6月25日前将报名表传真（邮寄）至协会秘书处。 联系方式 联系人：闫泳安、李岩 电 话：010-51921726/28 51921215/59/73 转 810或805 传 真：010-51921087 邮 箱：315877850@qq.com 地 址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室 邮 编：100036 附件：2012年全国酱类、豆豉和酱腌菜生产技术培训班报名表.doc 二〇一二年四月二十四日