调味品：美味鲜酱油，鸡精，味精，白胡椒粉，各适当木薯淀粉1小汤勺原材料：1.葱一小把，姜1一小块，瘦猪腿肉300克(所有洗干净，)
2.葱切条，生姜切成片，肉切条，
3.把全部调味品添加，(按本人口感放，可以不加盐，假如要放盐，就得少放生抽)
4.抓匀称，腌制10分钟，葱姜炒瘦肉的做法流程1
炒这一肉要用快火来炒，炒出去的肉便会很软嫩
1.热乎乎的油先放进生姜片爆一下，
2.把腌好的肉倒进煸炒，
3.炒过，再到入葱段煸炒，(我的就没放水，但翻的速率要快，放水得话就需要把汁收做点会更美味，本人感觉)
二、香菇炒瘦肉的作法
干香菇提早泡软，切一片，姜，蒜切割成丝。流程1
猪瘦肉洗干净再切一片，再用盐油和水淀粉腌渍半小时上下。
流程2
炒菜锅洗干净液化气开火烤热之后油，把油烧开后倒进葱姜和干香菇放些盐炸香。香菇炒瘦肉的作法
流程3
炸成香气后倒进腌渍好的猪瘦肉再滴少量米酒，迅速炒五分钟上下放点生酱油和香油搅拌均匀，*终放进葱炒下就可以摆盘。香菇炒瘦肉的作法
流程4
好啦，弄点白芝麻装饰设计下。
三、家常菜瘦肉的做法
猪瘦肉切一小块用生抽老抽香油腌渍一小时上下(不腌也行主要是腌渍过就可以立即炒了起锅较为快手视频)
锅中滚油下猪瘦肉炒
炒快速的情况下放一点鸡精或味精
起锅
一开始不腌得话就立即切完就入锅炒随后再放调味品炒过起锅就可以了
四、猪瘦肉水豆腐汤做法
猪瘦肉切割成一小块，水豆腐切割成一小块，葱清洗，切割成一小块，预留
锅烧热，放植物油，油烧开，续水下锅，等水烧开，倒进切完的猪瘦肉，水豆腐，烧开，再添加适量的盐，小量味精
起锅后在碗里撒点切完的葱段，美味可口的猪瘦肉豆腐汤就拿下了??。
五、猪瘦肉炒杂菜的做法
把猪瘦肉洗干净切成片。蔬菜洗好切小，我的是蔬菜茎。一样也把红萝卜洗好切条。
锅热后放一点油，先把蔬菜红萝卜放入锅炒。
蔬菜和胡萝卜炒到五完善再把猪瘦肉装进去起炒。
炒了一下子觉得肉熟透再加盐、鸡精、也有生粉水，多炒几下变为粘粘的觉得就进行。
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