淮山药2根、枸杞子20颗、老冰糖30克
流程:
1.将淮山药清洗,削皮;
2.将淮山药匀称的切割成7、8厘米的段儿;
3.将段切割成一个个条形的淮山药预留;
4.锅里放冷水煮沸,放进淮山药,焯2分鐘就可以;
5.把焯完水的淮山药过一下冷水;
6.淮山药从凉水捞出来,沥水,装盘;
7.把枸杞洒的淮山药上边;
8.锅中添加一小碗凉水,把老冰糖装进去,开低火不断的拌和;
9.老冰糖融化完,开火灾熬出浓稠的料汁;
10.把料汁淋到淮山药上就可以。
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