辣椒，生猪肉，盐，鸡精，生抽酱油
1先把新鮮的生猪肉清洗，剁碎肉沫，还可以去超市买拌和好的肉沫，就口味来讲，自己做的比较好
2把切碎的肉沫添加盐，米酒开展调料腌渍，添加一个鸡蛋能够提升粘稠度
3把辣椒清洗去筋切割成每段预留
4腌好的肉塞到辣椒里边
5开*给油，待油烧至七分热把柿子椒倒进煎煮一会儿
6待柿子椒煎煮表层出現虎皮鹦鹉后添加适量的冷水，水需吞没辣椒，加入一些生抽酱油，盐调料盖上外盖焖煮20分钟上下
7待锅中烧开以后，放进一些芡粉能够提升料汁的浓砂浆稠度，一边添加一边拌和
8*终等料汁粘稠之后添加适量
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