一、金针菜鲫鱼豆腐汤
原材料
主要材料:草鱼一条.干黄花菜一把
辅材:姜适当莴笋适当
调味品:油.盐.味精
作法
1.提前准备食物,草鱼一条姜片适当
2.草鱼从肚子处干掉
3.除掉草鱼腹部里边的黑色粘膜
4.从鱼身用刀扎几个,非常容易进味
5.生生姜切成片,再剁碎
6.用姜和盐略微腌渍一会儿
7.鱼皮里边还要放些姜
8.抓一小把金针菜,金针菜用冷小水泡40分钟,温开水20分钟,开水10分钟,按自身的時间安排，去残渣洗挣并挤干水份预留
9.锅烧热,添加植物油
10.下草鱼煎至双面变黄
11.倒进适当沸水
12.再好煮一下草鱼
13.放进泡好的金针菜
14.火灾煮5分鐘，放盐
15.放进味精调料
16.再再加莴笋
17.煮十多分钟,美味可口的金针菜鲫鱼豆腐汤就搞好了.
二、通草猪脚汤
原材料
猪蹄，通草，姜，米酒，花生酱，盐
作法
1、猪蹄拨毛，刮皮，斩块，清洗，入开水锅中焯烫流血沫，捞起来清洗干净。
2、猪蹄放进石锅，放水未过猪蹄，大火烧开。
3、放姜、米酒、花生酱，转文火煮2个钟头上下。
4、通草清洗，放进锅内续煮40分钟上下，*终加入适当盐就可以。
三、猪骨头莴笋汤
原材料
猪棒骨，青笋，姜，米酒，盐
作法
1、猪骨头清洗入开水锅中焯烫流血沫，捞起来清洗。
2、青笋去根削皮去叶，清洗切滚刀块。
3、锅中放水未过猪骨头，大火烧开。
4、放姜、米酒文火烧煮2个钟头上下。
5、*终放进青笋、适当盐续煮20-30分钟就可以。
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