1个(小)土豆(130.0克，能食一部分122.0克)94卡路里
1个(中)土豆(230.0克，能食一部分216.0克)166卡路里
标准(100克)77卡路里
马铃薯的6个错误观念
错误观念1吃土豆造成血糖升高
客观事实：要是挑选恰当的烹饪方式，不容易造成吃了马铃薯血糖升高。谈起血糖值，迫不得已谈一谈食材的血糖值转化成指数值。与高血糖转化成指数值的食材对比，实际上马铃薯的血糖值转化成指数值只有算中等水平，比如煮土豆的血糖值转化成指数值为56。吃土豆造成血糖升高的传闻是由于油炸土豆指数值做到60.3、微波炉烤马铃薯为82。
错误观念2马铃薯的热量十分高
客观事实：马铃薯的热量不高。一个马铃薯(毛重260克)约有278热量和63克，即24%的碳水化合物化合物。可是，你需要搞清楚，260克是一个十分大的马铃薯，而不是基本的大中小型的马铃薯。土豆热量高造成肥胖症的传闻，关键是由于加了无盐黄油或是选用油炸的方法。例如经水焯后的马铃薯含80大卡的发热量，而一大杯紫薯泥添加一小块无盐黄油后发热量一瞬间做到93
大卡。
错误观念3马铃薯并不是一种蔬菜水果
客观事实：马铃薯是瓜类蔬菜。虽然马铃薯看上去不象一般的蔬菜水果，但从实质上而言，它的确归属于蔬菜水果。与马铃薯一样，山芋、淮山药、连藕等都归属于瓜类蔬菜。在食材手册金字塔式中，能够见到马铃薯的影子。
错误观念4鲜奶油紫薯泥营养成分又美味可口
客观事实：要想减肥瘦身的女性朋友们，千万别痴迷鲜奶油紫薯泥了。实际上，在掌握亚洲地区特色美食的情况下，你能发觉咖喱土豆的排行十分靠前，获得大部分人的钟爱。咖喱土豆的配搭不但能具有营养成分相辅相成的功效，還是发热量低的人间美味。
错误观念5每个人一个月吃一次马铃薯就充足了
客观事实：即便一天吃一个马铃薯也没有什么问题。在一些我国或地域，马铃薯是做为正餐存有的。马铃薯到底应当吃是多少，事实上在于本人总体的膳食结构、需要的营养元素和活动水准，在明确一切一种食材的摄取量时都应当考虑到这种要素。
错误观念6马铃薯带有简易碳水化合物化合物
客观事实：马铃薯带有复合型碳水化合物化合物，能出示人体需要的动能。一个中等水平尺寸的马铃薯，维他命C成分占到身体每天需要的近一半，能够与西红柿匹敌。维他命C可防止健身运动性贫血并充分发挥抗氧化性和降低胆固醇的作用，还可具有高效率缓解疲劳、提**体免疫能力的功效。除此之外，马铃薯带有达到620mg的钾，这等同于身体每天建议摄入量的18%，钾能保持神经和肌肉的一切正常作用，并维持健身运动功能的可靠性。这也是一些选手在开展爬山、慢跑等健身运动以后，挑选吃一个马铃薯的原因。
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