鱼胶的功效与作用
花胶与燕窝、干鲍鱼并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。它的主要成分为高級胶原蛋**、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样原素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。是身体补充、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用。因为花胶中带有很多的胶原蛋白蛋白，且便于消化吸收和运用，因此深受大家的亲睐。
如今目前市面上较多的鮸鱼胶和海底里的大花胶，别名“鲁莽胶”，全是含胶原纤维极其丰富的鱼生产加工而成的。这种花胶带有极其丰富的蛋白、维生素、矿物等身体营养元素。
鱼胶怎么吃
花胶用清炖的方式，那样营养成分基本不容易失踪。花胶尽可能不能用小水泡了，泡久了自然会外流一部分的胶原纤维，
用剪子剪后，洗下就可以炖了，无需炖太长期。一般看花胶的类型和切的尺寸，大约全是2-4个钟头就可以，随后天赋加点老冰糖就可以吃。自然有的人感觉花胶的味儿還是有腥自身并不是很融入得话，还可以添加一些辅材除腥，例如加一点大枣、西洋参片这类的，能够合理的除去腥味儿的。
一定要夜里或是早晨吃，小孩子、老年人或是胃肠脾胃不和的人喝以前*好是喝一杯温水，尽量减少夜里太迟喝。并且要空腹服实际效果*好，*非常容易消化吸收了。其他食用方法也是有许多,但是相比这一营养成分和消化吸收各层面就需要差一些。
花胶吃以前先切割成0.8公分宽的条形，清理后就可以同调料一起炖食(假如花胶的确不太好，较为脏得话可以用小水泡1-3个钟头。太硬得话能够先泡一个小时上下随后用剪子剪小。
花胶*好是要持续吃，二天吃没有什么实际效果，可持续吃几日停几日。发烧感冒和女生经期的情况下不要吃花胶。
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