1、提前准备原材料
做为腌渍的食物能够采用新鮮的白生蒜，此外取一些白米醋和白砂糖，其二者的占比为3:2，还需要一个玻璃罐，*好全透明的，再提前准备食盐，将玻璃瓶子洗干净，将白蒜头的皮剥去。
2、腌渍流程
血压*先将剥好皮的白蒜头再解决一下，外边的一层外皮刮去，随后用水果刀的尖部下根都削去，大蒜茎还要用剪刀减去，留一厘米就可以，随后用一个盆装上干净的冷水，在里面添加适量的食盐调均匀，制做成食盐水，再将历经一系列解决后的蒜头放进食盐水中侵泡两三天上下，期内能够应用新的浓度值食盐水对其开展拆换侵泡，那样实际效果会更好，自然不更换也行。
血液历经两三天的食盐水泡浸后蒜头的甜味儿会越来越十分淡，并且吃起來的口味也会更脆，并且泡浸后的蒜头吃起來甜味儿会变的偏淡，泡过两三天后就可以将其从食盐水中取下，随后将水份晾晒，沥干水分時间要做到四到五小时，那样大蒜里边的食盐水才可以充足的沥干。
补充将白米醋和白砂糖依照一定的占比准备好后放到一起混和调配成红豆糖水，随后倒进腌渍的玻璃瓶里边，将沥干水份的蒜头放进玻璃瓶里边，*好是让蒜头彻底沉到红豆糖水的河面，随后将玻璃瓶密封后密封性腌渍，每日定时执行摇晃玻璃瓶，等一个星期以后接近十天就可以渗入味道，再腌渍十天得话味儿是*足的，这个时候开盖吃甜蒜味儿和口味非常棒，大伙儿能够试着冰饮后吃，口味十分爽，
以上便是甜蒜的腌渍方式了，甜蒜能够作为特色小吃还可以作为餐前开胃小菜吃，实际效果十分非常好，还能下饭，推动胃口的实际效果非常好，一般在销售市场上来买甜蒜哪个味儿可能十分重，并不是大伙儿喜爱的味道，因此*好自身腌渍，控制其味儿的轻和重，腌渍出*合适自身口味的甜蒜。
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