随着我国油菜籽播种面积和产量的持续下跌，已经严重过剩的国内油菜籽压榨产能受到了严峻挑战。目前，许多民营中小油菜加工企业开始转型寻求出路，以便在行业洗牌之后存活下来。
近段时间，江西省修水县老福菜籽油生产厂家的负责人周林，向粮油市场报记者咨询葵花油和玉米油等中高端油料的加工工艺和市场前景。
“我想寻找一些玉米油厂合作，进行产品的代加工。”周林说。
据中国粮油学会统计，目前，我国油脂对外依存度超过60%。此外，为了保证我国人均口粮供应的安全，我国仍然坚持“重粮轻油”的产业发展战略。
因此，面对愈来愈恶劣的生产经营环境，与周林的想法一样，我国许多中小民营油菜籽加工企业不得不考虑转型发展。
压榨能力远超产量
“国家发改委为了稳定市场价格，一直在对油脂加工企业做工作，进行‘谈话’”。据周林介绍，油脂企业最怕政府动手，很多小企业因此一蹶不振，甚至再也爬不起来。
在周林看来，目前的油脂加工企业中，许多中小企业不是停产，就是减产，要不就进行代加工，“只是‘活着’”。
据悉，周林等中小型油脂加工企业负责人眼中的“经营环境日益恶劣”，并非空穴来风。以油菜籽加工为例，近年来，国内油菜籽压榨产能迅速增加，压榨总能力已经严重超过国内原料的供应能力。
据统计，截至2011年底，我国油菜籽加工企业为819家，油菜籽日加工能力高达17.411万吨。然而，我国目前油菜籽年产量为1200万~1300万吨，全国菜籽加工企业的实际加工能力每月就需要油菜籽435万吨。
“如果全部产能开机，我国油菜籽原料只够油菜籽加工企业2.5~3个月的生产。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授刘大川表示。
2011年，湖北省共49家油脂加工企业受中储粮湖北分公司委托，承担当年国家临储菜籽（油）收购任务，这些加工厂日加工能力就达2.178万吨。作为国内最大的油菜主产省，湖北油菜籽年产量仅为200万~220万吨。
“这些原料只够这49家企业加工100天。”据长江期货油脂油料分析师童波介绍，湖北当地大概聚集着180多家油脂加工企业。
不仅如此，我国的油菜种植面积呈不断缩减的趋势，菜籽产量也在逐年萎缩。
据安徽庆发集团安丰油脂公司副总经理程晋全介绍，庆发集团的粮油版块中，下属3个油厂，日压榨能力达到1100吨。
“企业所在的安徽省六安地区，油菜籽产量最高时达到了27万吨，据我们统计，2011年产量已经降到了十几万吨。这点儿产量，连我们一个企业都喂不饱，别说当地其他的20多家菜油加工企业了。”程晋全说。
产量的大幅度下降以及加工能力的持续放大，导致这些油菜籽压榨企业纷纷提高油菜籽收购价格预期。
2011年，我国油菜籽最低收购价上升为2.3元/斤，但现货市场实际收购价为2.35~2.45元/斤，最高达2.5元/斤。
在最近的一次油菜籽市场行情研讨会上，与会的企业负责人和分析师一致认为，今年的油菜籽收购价格将达到2.5元/斤。
各类成本水涨船高
由于生产资料与劳动力成本大幅度上涨，油菜种植成本也大幅增加。
据中纺油脂荆州有限公司副总经理刘长金介绍，当地种植油菜的亩均支出在460元/亩左右，如果不计算人工，每亩可以收入230元。然而，种植同季作物小麦， 这两个数字分别为400元/亩和360元/亩。
相关业内人士指出，除以上原因之外，我国油菜籽加工企业普遍未形成完整的产业链，自主创新能力弱，风险规避工具不完善等，都成为我国油菜产业发展的瓶颈。
“政策变动也是我们企业必须面对的一个较大的经营风险。这几年，国家的小麦收购政策比较稳定，小麦价格也稳步走高，而关于油菜籽的收购政策却总是迟迟出台，充满了不确定性。”刘长金说。
面对“油菜籽价格低了，国家进行托市拯救；菜籽油价格高了，国家政策调控”的现实，浙江衢州市国丰油脂有限公司董事长张建国认为，整个行业去年亏了整整一年，民营油菜籽加工企业很难。
国家相关政策间接推高了包括油菜籽加工企业在内的油脂加工企业的经营风险。
为了获得充足的原料，油脂企业不得不加入抢购行列之中。
业内专家认为，油菜籽加工是一种“一季收籽，集中加工，全年销售”的模式，各个油企为保障一定的开机率，对于油菜籽的抢购就不可避免。但抢购也增加了企业的风险，如果后期油脂和菜粕的价格走低，那么企业就可能面临亏本风险。
国家收紧信贷已经令众多中小企业资金紧张，借贷成本上升，这样更有利于大企业收购，大企业的竞争优势显现，小企业则受到无钱、无籽、无活的压力。在这样的情况下，油菜籽加工行业将面临一轮洗牌。
4月14日，我国惟一粮油类上市公司东凌粮油对外公告了2012年第一季度的业绩预告：归属于上市公司股东的净利润亏损约1800万元。在2011年的业绩报告中，东凌粮油就已经处于全面亏损，曾在半年时间亏损7547万元。
为给紧绷的资金链寻求出路，东凌粮油于4月11日将发行底价下调三成以上推动非公开发行方案，以达到募集5.92亿元资金总额的目的。
一位业内人士告诉记者：菜籽油加工行业目前的局势为“中”字“国”字企业攻城略地，外资企业静观其变，民营企业日益困难。
四川省粮食行业协会油脂分会会长董国华接受粮油市场报记者采访时认为，民营油脂企业既没有外资企业全球一体化的资源、信息和资金实力，也没有完全享受到国有企业所获得的政策扶持，既没有话语权也缺乏参与权，这些都使得民营油脂企业丧失了发挥自身优势、实现快速发展的机会。
无疑，民营中小菜油企业将成为行业洗牌中的第一批牺牲者。
江西一小型油脂企业的负责人甚至向记者抱怨，面对国内的油脂市场，没有背景就容易吃亏。
困境之下各寻出路
为了在激烈的市场竞争中求得生存，各类油菜籽加工企业已经纷纷调整了发展战略。
加大与“中”字或“国”字头企业的合作，争取活下去，成为许多民企负责人考虑的首要出路。
四川成都市新津县呈祥油脂食品公司总经理毛兴芦表示，2011年，公司与中储粮合作托市收购2万吨菜籽；与九三集团合作收购玉米、大豆和油脂等。今年，企业准备扩大合作规模，计划合作收购4万吨菜籽，收购的谷物达到6万吨。
“无论从政策还是市场需求来看，农产品(12.07,-0.11,-0.90%)加工企业的明天还是不错的，但更现实的问题是企业必须先生存下去，为了发展，小企业必须依附大型的企业才能保生存谋发展。”毛兴芦认为，目前看来，企业选择的这条发展道路比较可行。
寻找利润率更高的油料进行加工，也成为一些企业选择的道路。
在国家大力扶持油茶产业发展的背景下，张建国也对加入山茶油加工业跃跃欲试。不过他也清楚地表示，茶油量少价贵，一般老百姓并没有消费能力，因此，不可能完全替代菜籽油的“国油”地位。
在粮油行业内横向拓展、重点突破，也被一些民企负责人认为是不错的出路。“我们集团的资金全部转向了小麦。”程晋全表示，由于庆发集团的工作重心已经发生转变，2011年集团的粮食产业没有亏损，同时，庆发集团也将从油料的加工转向油脂贸易。
“目前，我们的三个油厂中，只有一个油厂运作。此外，我们认为买卖油比油料加工更划算，因此，我们下一步将加大与中储粮的合作，进行粮油贸易的开拓。”程晋全说。
开封包公食品有限公司的相关负责人则建议，进行多元化经营发展，应该是未来包括菜油加工企业在内的油脂行业必须考虑的出路。
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