黑豆粥怎么煮才可以浓稠?
黑米粥为何无法炖烂
黑豆表面墨黑，营养丰富，往往不容易炖烂，是由于黑豆的小米粒外界有一层坚毅的种皮包囊，因此不适合炖烂。而要想将其完全炖烂，需长期的侵泡，及其煮时持续的搅拌，让其遇热匀称等全是必要的。
黑豆粥怎么煮才可以浓稠
1、煮前先凉水侵泡*少3钟头
黑豆清洗干净，在凉水里侵泡*少3钟头，由于黑豆自身难以煮，因此多泡沫会更好煮一些。泡时间长一点，使米身充足吸湿澎涨，变软黑豆，让其更加容易煮开炖烂。一般日常生活大家习惯性侵泡**，实际效果更强。
2、熬粥时降低水流量并持续拌和
在煮黑米粥时在目前的基本上降低水流量，那样才能够确保粥的黏稠度，另外煮的情况下还要持续的拌和，防止黑米粥遇热不匀称而糊底。
3、加梗米或别的谷类食物一起煮
建议不必光煮黑豆。锅中放凉水，将黑豆放进，先用灶火烧开，再改成文火熬煮1钟头，里边再加一点点梗米，或是别的谷类食物，不但能够提升黑米粥的营养成分，也会更稠一些。檽米又叫江米,是生活中常常服用的谷物之一，性黏滞，熬粥常常加。
tips：黑米粥十分粘，不易遇热匀称，易糊底。因而要文火渐渐地得煲，并且随时随地要搅拌均匀，防止黏锅。
黑米粥需要煮多长时间
提前准备主要材料：黑豆150克老红糖15克。随后锅中添加约1500ml凉水，将黑豆放进，先用灶火烧开，再改成文火熬煮1钟头。待粥粘稠时，放进老红糖调料，再稍煮一会儿，就可以盛起服用。消化不良的人不必吃未炖烂的黑豆。病后消化吸收工作能力弱的人不适合急切吃黑豆，可吃些黑米来调理。
黑米粥具备补气补血，健脾胃暖肝、滋补肠胃，养血**化瘀，养肝明目等作用。常常服用黑米粥，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软、肺燥咳嗽、大便不通畅、小便不畅、肾虚水肿、食欲不佳、脾胃虚寒等症。因为黑豆所含营养元素多集聚在灰黑色表皮层，故不适合深度加工，以服用黑米或标准三等米为宜。
黑豆粥的做法
1.黑豆和檽米清洗干净，提早用冷小水泡2个钟头。将黑豆、檽米、大枣、花生仁放进锅中，加适度的水
2.可以用电高压锅熬粥，時间快。假如用一般锅煮，就用火灾将水烧开，再用花朵煮40分钟上下。粥煮好后添加老冰糖，待老冰糖泡化就可以服用。
如何煮成好吃的黑米粥
1、黑豆不象高梁米一样是历经深度加工的，一半蜕壳以后就立即服用，很象“黑米”。因而用于做米饭时要添加高梁米一起，口味更强。
2、用黑豆做粥时要历经一段時间的侵泡，它让充足吸湿。
3、熬粥时再添加一些檽米能够提升粥的粘度，口味香糯。
4、以便提升黑米粥的丰富多彩口味和营养成分，我们加了花生仁和大枣，不仅能具有补血补气养血，养脾益胃的作用，吃起來有不一样的口味和口味呢!
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