一、菜肴特点
三汁焖锅，是创**黄耕老先生与父亲--在我国知名营养专家黄振欧老先生，历经刻苦钻研饮食养生，胆大自主创新，在秘方基本上融合传统滋补基础理论与饮食养生理论，创下的以皇宫菜式精粹为基本的合适当代人饮食搭配特性的健康养生环境保护美味。2003年8月，"全国性名火锅"评定中，"三汁焖锅"出类拔萃，被我国烹协鉴定为"中华民族名火锅"。
三汁焖锅是当代环境保护设计风格、味儿鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味无穷绵长
二、粉丝的做法
主要材料：鸡腿、生姜片、蒜、红萝卜、辣椒、尖椒、地瓜、小南瓜、芹菜、圆葱、无盐黄油
辅材：黄豆酱、香油、纯蜂蜜、米酒、番茄沙司、黑胡椒、生抽酱油、姜片、五香粉、盐
1.准备充分好酱汁，放进一个小盘子里搅拌。
2.地瓜、马铃薯、红萝卜清洗削皮，切割成滚刀块放一起;青红椒清洗去籽，切割成一小块，芹菜清洗切割成段，放一起;大蒜瓣清洗削皮，和生姜片放一起。
3.鸡腿洗干净，在鸡腿上划两刀，用腌鸡翅料腌渍，抓匀，*少腌15分鐘。
4.锅内放一块无盐黄油，开*让其溶化。放进生姜片和大蒜瓣，进行爆香。
5.放进红萝卜、地瓜和马铃薯，加少量盐，爆锅一下，这一步能够让蔬菜水果出水量。
6.转为文火，盖上，焖煮5分鐘。
7.打开表盖，码上腌好的鸡腿，鸡腿的腌制料也一并倒进，再把调准的腌制料匀称的铺在鸡腿上边，随后倒小半碗水。
8.盖好盖子，火灾烧开马上转文火，焖煮20分钟。
9.打开表盖，倒进青红椒和芹菜
10.火灾拌炒一下就可以。
三、营养成分
鸡腿带有过多可强壮血管及皮肤的成胶原蛋白及鱼胶原蛋白等，针对血管、皮肤及内脏****实际效果。羽翼内所含很多的维生素D，远远超过辣椒。对眼睛视力、生长发育、上皮细胞组织及骨骼的生长发育、男性精子的转化成和胎宝宝的成长发育全是必不可少的。
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