一、米饭夹生该怎么办
1、假如白米饭所有半生不熟，那麼能够用筷子在白米饭里扎好多个直达底锅的洞，适度加些温开水再次焖一次。先在中间扎一个直达底锅的洞，随后紧紧围绕正中间这一在四周多扎好多个，要匀称。是热流能透过整锅饭。
2、假如白米饭仅仅表层半生不熟，那麼将表面翻到正中间，再加几滴水在焖下就可以了。加的水流量要依据半生不熟一部分的是多少来决策。表层半生不熟的比较多就需要多天赋加点水，相反就少天赋加点水。还可以用筷子扎小量好多个洞，实际效果更强点。
3、假如白米饭部分半生不熟，那麼在半生不熟处扎洞就好了，随后加适当温开水然后焖。假如不确定性也有没其他地区也是有半生不熟，能够把整锅饭打开，把半生不熟一部分放到正中间，再加适当的水再次焖熟。
4、还能够在饭里加两三勺酒酿搅拌均匀再蒸，就可以清除半生不熟状况。把整锅饭搅拌匀称，随后再加适当的酒酿焖，不但能让夹生饭烂熟，并且饭还含有酒酿的芳香，吃起來更为爽口。可是对喝酒过敏的人要留意不能用这类方式。
5、把夹生饭打撒，按500克米50克米酒的占比，把米酒倒进锅内，用慢火焖至米酒蒸发，饭也不半生不熟了，并且吃不出来酒气。
二、电饭锅熬成夹生饭的原因
用电饭煲煮米饭，出現半生半熟状况，关键原因是內胆底锅遇热不匀称。其原因大致有三种：
血压底锅形变，底锅与发热盘仅有有限的接触力;
血液因为平时应用沒有维持底锅的清理，导致底锅积垢，在底锅和发热盘中间产生一个绝热材料;
补充限温器磁石脆化，带磁变弱，沒有做到设计方案的限定溫度就失磁降落，断开了发热盘开关电源。
前二种状况全是促使发热盘的发热量不可以合理地传输到锅上来，*终一种状况则是在白米饭沒有做到需要的熟成溫度之前，迫不得已断开了开关电源。
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