牛羊肉没有骨15-20分钟酥烂。
带骨血20-25分鐘酥烂。
扩展材料：
压力锅又叫压力煲，工作压力煲，是一种餐厅厨房的套锅。压力煲根据液體在较高气压下熔点会提高这一物理变化，对水施压，把水能够做到较高溫度而不烧开，以加速烧煮食材的高效率。用它能够将被蒸制的食材加温到100℃以上，在高原地区地域，运用压力煲可防止水沸点减少而不容易煮开食材的问题。其优势取决于省时及环保节能，缺陷取决于有误实际操作或有瑕疵时，有可能会发生**导致损害。
压力锅好用手册
1，应用压力锅并不是全能的，终究食物历经髙压煮烂后，汤却都还没烧煮及时，因此口味会差一点，因此压力锅一般压酥食物后，我能迁移到炖锅或是铸铁锅里温火小炖60Mins前后左右，一般滋补汤不必炖超出2钟头。
2，非常容易烧透烧烂的食物不必一起放入压力锅内，例如百叶结和绿叶蔬菜一类，等汤好啦再添加。
3，调料，例如盐或鸡精，放到出锅后加上。
4，我应用自身的压力锅，不易烧透的肉类食品，一般火灾一次泻气声之后，转文火慢压15mins，再转低火等候二次髙压泻气声后转文火慢压15mins。非常容易烧透的肉类食品，火灾一次泻气声之后，再文火压20Mins就可以。
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