一般生猪肉切得太厚得话就需要煮久一点。煮沸水之后放生猪肉下来，大约要15分鐘就熟透。但要想汤肉多味得话就需要烧开，关到文火煮再煮多1个钟头汤才好吃。
假如切一片得话沸水煮5分鐘就熟透生猪肉滑一点，但汤没有什么肉味。可是5分鐘上下就可以熟透。
生猪肉汤怎么做:
把瘦猪肉清洗后，切割成细砂。如怕动物油的，可优先摘除生猪肉上连同的小许肥一部分。
把颗粒状的瘦猪肉放进清洗的搅拌器里，拌和30秒上下。沒有搅拌器的能够立即用刀剁，实际效果一样，仅仅比较费时间。
搅碎的瘦猪肉放进碗里，加生姜片，倒进凉白开水，放进锅中隔水蒸20分钟上下就可以。
蒸熟后，依据自身的口感添加适量的食用盐。美味可口又营养成分的生猪肉水就完成了!
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