发制关键点：用开水将海叁焖熟
1、将干海参放进白钢的器皿中添加冷水，侵泡24钟头。
2、将海叁剪去沙嘴，并沿张口剪通;
3、将解决好的海参清理干净;
4、将海叁放进底深无油的锅中添加冷水(水未过海叁*少10公分)盖大锅盖。
然后按以下流程实际操作：
(1)用火灾将水烧开后改成文火煮40分钟后熄火，焖30分钟;
(2)用文火再次煮30分钟后熄火，焖25分鐘;
5、将海叁捞起来，放进无油渍器皿中。用力掐海叁壁两边位置，将非常容易掐透的海叁放进凉水盆中;肉质地偏硬的返下锅中，按所述方式再次煮焖(煮焖時间视海叁状况适度减少)，直到每一海叁都掐透才行。
6、将煮好的海参放进冷水中，侵泡1小时后换冷水并添加冰块儿，放进冷藏车中，每白天黑夜换一次水和冰，泡开4-5天。
7、将泡开好的海参用薄膜袋单条包裝，放进电冰箱中冷藏贮藏。
干海参的吃法
1、自来水发制后立即服用。自来水发制后，在锅内蒸一下，随后再加适当的老冰糖，白砂糖，或是纯蜂蜜，及其微量分析的沸水，趁着热进餐。
2、生活中烧菜，熬汤时将其片一片一起炒炖都可以。
3、海叁适当，加老冰糖，熬汤，每天早上内腔服用(**过程不限)，医治高血压，动脉硬化。
4、海叁研细末，每一次用2克，加阿胶糕6克，加沸水一杯融化，内腔用小米汤服用，每天三次，制*疮流血。
5、牛肉海参汤：海叁、牛肉切开，同熬汤，添加姜片，食用盐调料服用适用**障碍，小便频数
6、生猪肉海参汤：海叁、瘦猪肉切开，同熬汤，放盐调料服用。适用体弱多病或病后、生完孩子调补的用处。
7、肝胰扒海叁：海叁50克发制清洗;猪胰1条、牛肝100克，切成才块，放进沸水过一下(去腥味儿)，放进石锅内，添加海叁、老母鸡汤、生抽、米酒、白砂糖、生姜片、葱、盐、动物油炖熟服用。有补肾**润肺，益气养血补血补气功效，应用于尿床、频繁遗精、**障碍、小便频数。
8、黑木耳猪大肠海参汤：黑木耳30克，海叁20——30克，猪肠150——200克，同熬汤，用食用盐，鸡精调料服用，能冶疗阳虚肠燥之便秘。
9、海叁珍珠汤：海叁50克炖烂，添加白砂糖500克，密糖250克，珍珠末30克。熬匀后罐装，每一次一汤匙，每天2——3次。有止痛、**、滋脏养肝昨用;
10、海叁红枣(削皮)，融干为末，每一次服10克，用温水冲服。能冶疗血寒症，亦适用胃及十二指肠溃疡。
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