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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！近日，首届“恒顺香醋杯”校园新品开发大赛颁奖仪式在镇江苏镇江万达喜来登酒店举行。本次校园新品开发大赛由著名醋业龙头企业恒顺主办，面向全国的高等院校，目的是为了培养和鼓励学生的创新精神和营销思维，以及在校园传播我国悠久的醋文化，让更多年轻人了解醋在食品工业中丰富的应用。此次活动共评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。还评选出最佳单项奖四个，包括最佳创意奖、最佳技术创新奖、最佳包装奖和最佳营销奖。接下来小编就为大家一一介绍获奖的新品设计。天津科技大学团队的“烤苹果果醋”获得一等奖，该产品精选优质苹果，通过二次发酵酿造而成，还利用了烘焙产生的美拉德反应，风味独特，赢得了评委们的一致好评。