1、补充蛋白。鸽子肉的蛋白质含量很高。值得一提的是，大家吃完鸽子肉还很容易消化吸收，其脂肪率还很低，特别适合大家服用。
2、补钙。在鸽子肉里边也有着钙、铁、铜及其维生素D、维生素b族片及其维生素E等营养元素，后三者的成分乃至比照同样的鸡、鱼、牛、牛肉的成分也要高。
3、改进脱发白发。它是一种对秀发有健康保健作用的物质，在鸽子肉中丰富多彩的泛酸，能够改进脱发、白头发的状况。
4、提高皮肤延展性。乳鸽的骨骼中丰富多彩的软骨素，能够匹敌鹿茸片中的软骨素呢，常常吃但是对皮肤益处多多呢！能够提高皮肤的延展性及其改进血液循环系统，让皮肤白皙。
5、推动创口治愈。乳鸽中的支链氨基酸与精碳水化合物对推动创口有非常好的功效。
一只幼鸽=九只鸡？这一描述免不了有点儿浮夸，可是另一方面也证实了鸽子肉的营养成分是被大伙儿所认同的。下边我们何不来学习培训鸽子肉怎么做好吃吧，对当代的我们而言，有营养成分还不够，而且要美味才太棒了！
原料：鸽子肉1只，稻米100g，香莱2棵
辅材：生姜片5片，盐适量，味精2g，白胡椒粉2g
作法：
1、熬粥*好用粳米或是长粒想大米，稻米清洗好；幼鸽清洗切割成一小块；香莱去跟后清洗。
2、提前准备石锅，放进清洗的稻米，添加适量冷水盖上外盖，以大火烧开，随后开外盖，转中文火煮开，超过15-20分钟上下。
3、提前准备炒菜锅，热锅滚油至五完善的情况下，放进鸽子肉煸炒直至色调改变以后就可以关爆火。
4、白米粥煮开以后，往石锅里边添加分别如，维持开启外盖的情况一直煮。
5、然后放进生姜片，火力点一直维持在略微烧开的情况，不必太火灾，务必用汤勺顺同一个方位拌和10分钟以上，那样能够让粥的口味越来越柔软。
6、添加白胡椒粉和味精，搅拌均匀后就可以关爆火，在吃以前添加少量食用盐调料，*终放进香莱碎屑就大获全胜了。
小提示：
1、粥要想绵绸？务必拌和，并且是沿着同一个方位拌和10分钟以上。
2、粥要想滑软？在熬粥的情况下添加少量檽米，还可以让粥底越来越美味可口。
3、幼鸽腥味儿重？熬粥的全过程中能够加入少量米酒，具有去臭味的实际效果。
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