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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！ 10月29日，加加食品集团股份有限公司与我校合作共建的“湖南省调味品发酵工程技术研究中心”在宁乡加加食品工业园内正式挂牌成立。中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国与加加集团董事长杨振一起为工程中心揭牌。在随后召开的专家委员会第一次会议上，杨振分别为专家们颁发聘书，特聘孙宝国院士为专家指导委员会主任，并聘请调味品网常务副会长兼理事会总干事卫祥云、天津科技大学副校长路福平教授、我校科学研究部部长刘永乐教授等6位专家为工程中心专家指导委员会成员。会中，化学学院蒋雪薇博士作为工程中心副主任就工程中心的筹建情况及发展规划进行了汇报，各位专家针对调味品发酵工程技术在产业化实施过程中遇到的多重瓶颈做了指导，并围绕工程中心及企业产学研的合作需求出谋划策。自2007年起，在学科带头人刘永乐的领导下，团队学术骨干蒋雪薇及其课题组长期与加加食品集团股份有限公司开展产学研合作，完成了“酱油发酵重要风味菌的筛选及应用研究”等省部级项目，解决了酱油发酵过程中产气微生物的污染问题，攻克了一系列酿造酱油生产技术难题，指导建设了年产20万吨优质酿造酱油生产示范线，为企业创造了可观的经济效益。“湖南省调味品发酵工程技术研究中心”的成立是实现校企联合，促进企业技术进步和产业升级的重要举措，有利于我校与企业开展人才交流、项目合作等多方面的深度合作，也为我校服务地方经济、提升行业影响力提供了重要的平台。