山楂果100克
白米醋1/2汤勺
老冰糖或白砂糖50克
凉开水50ML
方式/流程
1
山楂果100克用冷水清洗，沥干水份。
2
用水果刀把山楂蒂摘下和另一端的凹处残渣挖干净。
3
锅纵火上，放进老冰糖或白砂糖50克。
4
倒进50ML凉开水。
5
开中文火熬料，一边用铁铲拌和融化的冰糖汁水
6
熬煮至老冰糖或白砂糖所有溶化，水份挥发，锅中出現细微的白汽泡，淋入1/2汤勺白米醋。
7
用铁铲把白米醋和老冰糖汁搅拌均匀。
8
倒进解决干的山楂果，马上熄火，并且用铁铲迅速拌和。
9
使山楂果表层匀称的被糖汁包囊，再次拌和。
10
伴随着糖汁溫度的减少，包囊在山楂果表层的糖汁刚开始出現乳白色结晶体状况，直至糖汁溫度制冷，乳白色结晶体越显著
11
取下山楂球，锅中剩余乳白色的糖汁结晶体，是否看见没办法解决呢？
12
往锅中倒进适当凉水，也可放进几个山楂果，开*熬熬成山楂糖水，那样锅也洗好啦，也有一杯饮品，简直一举两得。
山楂果100克、老冰糖或白砂糖50克、凉开水5b250l、白米醋1/2汤勺。
山楂糖雪球作法
1.山楂果100克用冷水清洗，沥干水份。
2.用水果刀把山楂蒂摘下和另一端的凹处残渣挖干净。
3.锅纵火上，放进老冰糖或白砂糖50克。
4.倒进5b250l凉开水。
5.开中文火熬料，一边用铁铲拌和融化的冰糖汁水。
6.熬煮至老冰糖或白砂糖所有溶化，水份挥发，锅中出現细微的白汽泡，淋入1/2汤勺白米醋。
7.用铁铲把白米醋和老冰糖汁搅拌均匀。
8.倒进解决干的山楂果，马上熄火，并且用铁铲迅速拌和。
9.使山楂果表层匀称的被糖汁包囊，再次拌和。
10.伴随着糖汁溫度的减少，包囊在山楂果表层的糖汁刚开始出現乳白色结晶体状况，直至糖汁溫度制冷，乳白色结晶体越显著。
11.取下山楂球，锅中剩余乳白色的糖汁结晶体，是否看见没办法解决呢？
12.往锅中倒进适当凉水，也可放进几个山楂果，开*熬熬成山楂糖水，那样锅也洗好啦，也有一杯饮品，简直一举两得。
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