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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！1月21日，镇江市民在购买酱油等产品。 当日，江苏镇江著名老字号酱醋生产企业（恒顺集团）酱油春供活动拉开帷幕，众多市民排队“打酱油”及购买香醋等产品。据了解，每年春节前“打酱油”是镇江延续多年的特色民俗，今年“打酱油”时间持续至24日，预计将吸引上万人。 据了解，打酱油的人要先花钱买票，再持票到一排红色的简易大棚里打酱油，取票口和打酱油的入口处都排上了几十米长的队伍。在红色简易大棚里，12 个大缸一字排开，每个大缸都装着 1000 斤酱油，离大棚不远处的土丘上，容量达 50 吨的储罐高高竖起。槽罐车开来后会通过管子将酱油输送到大储罐里，供应时再通过管子将储罐里的酱油送到大棚里的酱油缸里。