如同椴树蜜，结晶体的情况下是雪白色，溶化的情况下呈浅**。结晶蜂蜜是***蜂蜜的天气现象，对质量不容易有一切影响。
纯蜂蜜本身的色调也会伴随着時间变化，深棕色的纯蜂蜜看上去并不是非常显著，一般深棕色的纯蜂蜜时间长了，色调会越来越很深。浅灰色的纯蜂蜜色调也会慢慢转黄转偏深的色调。结晶蜂蜜后的色调和液体时的色调也是彻底不一样的，此外需要表明的便是纯蜂蜜的浓砂浆稠度，纯蜂蜜的浓砂浆稠度会伴随着時间的转变而转变的，纯蜂蜜的***性在这里主要表现的比较突出，便是受热变稀，受冷变稠。同一种纯蜂蜜，夏季喝和冬季喝是有差别的，夏季喝稀，冬季喝却很稠。
***蜂蜜，由于气温的原因，蜜峰在不一样的時间收集的蜜不一样，不一样的蜂群的蜜峰收集的蜜源也不一样，或是蜂窝内本身留出底蜜，会造成不一样批号的纯蜂蜜存有色调、浓度值、香气、甚至口味等层面的差别。也有纯蜂蜜具备较强的地区性，不一样地区，立即蜜峰收集的是同一种花，纯蜂蜜的色调口味也也有挺大的不一样。更需要注意的是不一样年代，例如上年的纯蜂蜜，和2020年的纯蜂蜜即便是在同一个场所采的纯蜂蜜的色调都可能一些差别。
假如大伙儿喝的是***蜂蜜，那麼便会发觉它在一年四季都是不断的转变。***蜂蜜没法像生产加工蜜那般保证彻底一模一样，沒有一切转变，他们的这类***性还期待大伙儿能多了解，要不然确实会产生矛盾了。假如你买的一瓶蜜一年到头都一样，那才要多留意了。
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