1、幼鸽清洗，放进开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗。
2、放进生姜片，葱段，枸杞子，大枣文火炖1.5钟头。
3、淮山药刨皮，切**块，泡开木耳，鸡蛋像煮蛋一样的煮一下，拨壳。
4、用筷子刺一下，较为酥的情况下，放进鸡蛋和木耳。
5、文火炖20分钟，放进淮山药，再炖到淮山药酥了，盐，味精调料就可以。
鸽子肉对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。
鸽子肉是一种非常好的滋补品，能加速伤口修复，我们这一般外伤性和手术**患者都是有吃鸽子肉补一补便于尽早痊愈的风俗习惯。但要留意几个方面，一是幼鸽一定要炖的，而且不可以加一切佐料，只用少量盐。二是不可以多吃，以防患处小肉粒增长太快产生小肉粒，影响美观大方。
鸽子汤的作用与功效：
一、美容护肤美肤，增强体质，常葆朝气蓬勃
鸽子肉含有各种各样营养元素，其软骨素成分可与鹿茸片匹敌。常吃鸽子可以理服人提升营养成分，改进身体功能，让人颇具发火，皮肤靓丽，具备长驻葆青春年少的作用，还工匠推动男性性功能。吃枸杞炖乳鸽，不仅色香味俱全，并且有滋补养生强身健体的药力，做到益寿延年的目地。
二、营养成分滋补养生、强筋壮骨健骨，提高身体功能
乳鸽蛋白质含量丰富多彩，碳水化合物构成有效，便于身体消化。多吃乳鸽可使体细胞获得充裕的营养成分，使全身人体**活力充沛，基础代谢顺畅。吃炖鸽子汤，能够润肺**明目睹，补虚劳病，强筋壮骨，使精力、眼睛视力、头脑修复。是提案工作员恢复元气及增强抵抗力的食补美味。吃淮山杞子薏米仁鸽子汤，能消痒和**皮肤干糙，维持皮肤光洁。吃香姑炖乳鸽，能推动血液环、避免衰退、增加青春年少。
三、加速人体康复**、推动伤口修复
鸽子汤还能够和紅豆配搭蒸制，是众人皆知的极好滋补品，它的作用也是对人补，有痊愈外伤的功效，推动人体的康复**。紅豆有补血补气、降烧、消素的功效。紅豆鸽子汤能协助人推动创口的痊愈，去除疤痕，可用多种类型的手术后病人服食。
四、增智健脑、益寿延年
鸽脑中含有脑磷脂，能推动组织体细胞内的新陈代谢升级，可减缓脑组织和神经元细胞的衰退。服用后精力提升，条理清晰，记忆能力暴增。针对头脑工作人员和学员及其少年儿童的大脑发育拥有关键功效。
五、治失眠和神经衰弱
幼鸽的药疗法方，幼鸽炒洋葱，有帮助睡眠、止痛的良效，提高消化吸收，医治神经衰弱和失眠抑郁症等作用。
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