香蕉和冬枣一起服用会出現怪异的味儿，每一个人味蕾认知能力不同样，因而会出現草青味、腥味儿、烂掉味、臭屁虫味、蟑螂味，一些群体乃至有“人生道路的跑马灯”的觉得。有权威专家推断，“蕉枣美食”的那股异味可能是由于香蕉苹果中带有的很多***空气氧化了冬枣中的硫含量或中氮成份，释放出来***或二氧化氮等物质，刺激**观。***是一种有毒物质，有**神经的功效，吸进身体后容易造成副作用。
也是有在网上叫法觉得，香蕉苹果瓜瓤中带有含糖量、花青素、黄*类、类胡萝卜素等营养元素，而且带有基本上一切碳水化合物。而枣的瓜瓤中除这几种成份外，还带有丰富多彩的柠檬酸、三萜和核苷；从PH值上看来，枣的酸碱性要大大的强过香蕉苹果。因而推断，可能是枣中的酸和香蕉苹果中的一些物质造成了化学变化而产生异味。
从科学上而言，冬枣与香蕉苹果同食出現臭味的原因，尚沒有科学论证。而针对服用这组新鲜水果界的黯黑美食——“蕉枣”搭挡，是否会对身体有损害，权威专家称假如味淡，有一定的刺激，对身体损害倒并不是很大。但一起吃多了，毫无疑问有利有弊。刺激味儿的食材吃多了，非常容易造成恶心干呕，刺激性神经，这针对身体自然是不好的。
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