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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！涪陵榨菜始建于清光绪年间。产品风味独特，色味俱佳，营养丰富，不论是佐餐，还是烹炒、煮汤，皆有鲜香翠嫩、食而不腻的特点。公司以“涪陵榨菜“的原传统名称上市后，为传统产品插上了现代化的翅膀。使原来的民间小菜一跃而成为五星级饭店的餐饮必备，可谓凤凰涅槃之举。——调味品网常务副会长兼理事会总干事 卫祥云3月16日，涪陵榨菜发布的2017年财报显示，公司2017年实现营业收入15.2亿元，同比增长35.64%；归属于上市公司股东的净利润4.14亿元，同比增长61%。对于业绩增长，涪陵榨菜表示，在较为激烈的市场竞争环境和成本上涨的压力下，公司通过围绕聚焦主力大单品，落实多目标平衡发展，提升管理水平等带动销售规模和利润的同步增长。据了解，涪陵榨菜主要从事榨菜、泡菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和销售，目前是全国最大的佐餐开味菜生产销售企业，其中乌江系列榨菜、惠通系列泡菜是公司主导产品。北京商报记者了解到，伴随着产品不断涨价，涪陵榨菜的业绩持续增长。尽管如此，涪陵榨菜依然在并购、投资、推新品等方向不断尝试多元化发展，以寻求新的利润增长点，这与榨菜行业利润较低不无关系。资料显示，2017年2月，涪陵榨菜为缓解榨菜原料和包装物等原材料上涨带来的成本压力，同时规范渠道价格，强化终端投入，根据市场情况及公司产品供求情况，上调了80g和88g榨菜主力9个单品的产品到岸价格，提价幅度为15%-17%。业内认为，榨菜行业相关企业行业区域性较明显，主要集中在重庆涪陵、浙江及四川等地，现阶段，该行业属于完全竞争性行业，由于准入门槛较低，导致产业竞争激烈，行业内大多数企业利润水平不高。涪陵榨菜方面表示，近年来，虽然国内经济增速放缓、整体消费疲软，但榨菜、泡菜作为深受消费者喜爱的消费品，行业整体仍然保持了较为稳定的发展。随着中国城市化、工业化进程的加快以及安全环保和食品安全卫生要求的不断提高，佐餐开味菜市场容量有望进一步增大，同时行业集中度也将进一步提高。