茴香苗饺子馅的做法
藏在心底77:
1.准备食材茴香苗、猪肉（或者是其他自己喜欢吃的肉）、低筋面粉、盐适量、生姜适量、大葱一根、生抽适量、花椒、十三香。2.具体的做法（1）择茴香苗，把质量不好的去掉，洗干净，控水；（2）待茴香苗上的水分几乎控干的时候，把茴香苗切碎备用；（3）火上放锅，熬水，待水开了之后，放入姜片和花椒，煮5分钟，捞出姜和花椒，水备用；（4）把肉切碎，把上面熬制好的水倒入肉中适量，加入十三香、盐、姜末、葱末、生抽，搅拌足够均匀；（5）把切碎的茴香苗放入肉中，继续搅拌，搅拌均匀。（6）馅也是不能太干的，如果太干的话，就继续倒一点花椒水稀释。茴香苗饺子馅就做好了。
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