朋友送了很多萝卜吃不完，想知道酸辣脆萝卜皮的腌制方法是什么？
可ai滴小仙女…:
酸辣萝卜皮腌制前要先准备一个干净的密封罐子，然后把小米椒，蒜，姜切末备用。在罐子里略微倒入一些白酒，然后把晾干的萝卜皮放入罐子里，一次加入小米椒末，蒜末，姜末。*后，倒上白醋淹没萝卜皮，*好用重物，把萝卜皮鸭压住，然后盖上盖子，放进冰箱冷藏腌制一个礼拜左右就可以了。
bnk:
酸辣脆萝卜皮的腌制方法其实特别的简单。把萝卜皮切下来之后清洗干净，晾干，然后找一个密清洗后晾干，然后把小米椒切碎后放入罐子，然后加入蒜末，姜末和萝卜皮，倒入适量的盐后加入白，。密封罐子就可以了，需要注意的是，白醋要淹没萝卜皮。
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