家里面还有一些梅菜，请问南方的梅菜在北方叫什么菜？
瘦不了我哈佛:
叫法都一样的，没有区别，这种植物只有在南方常见。
zhms2418:
南方叫梅干菜，北方就是秋末时的较干净点的大白菜外帮子晾干、较鲜嫩的大白萝卜英子晾干、雪里蕻晾干是*好的。晾干后收存，使用时用开水烫一下浸泡回软后冲洗干净即可。
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