在外面吃过一次刀削面，我想知道刀削面卤汤怎么做？
安小萌DD:
刀削面顾名思义就是用刀来消灭，具体做法是将面活好之后将面活成长快的状，然后贴在一块长方形的面板上就用刀。来削他，而且面榜要顶在自己的肩骨的地方。削的时候面会从高处落到锅子里面特别的漂亮，刀削面卤汤肯定就在于这个汤汤是用五香八角桂皮等等这些材料熬煮出来的。
小老鼠8725:
刀削面很好吃，是山西的传统面食小吃之一。其实现在在很多地方都会做这个削面，因为味道确实比一般的面要好吃的多。刀削面卤汤主要就在于这个汤汤，你可以先放一些八角。桂皮等等这些东西先放在汤锅里面熬，逐出卤汁来，然后等到鲁志熬好了做面的时候，就用这个卤汤来做刀削面。
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