想做枣糕，请问在锅里蒸的枣糕怎么做？
匿名用户:
将红枣洗净，再放入沸水锅中煮一会去皮。把枣子去皮。把去皮的枣子放在桶里。用两个大竹筷把枣子打一下。使劲搅拌枣子。枣的果肉和果核会自然分离。把桂花粉和桂花粉放进锅里。它可以做成块状，也可以做成蛋糕。这样做就可以了，味道很不错。
MT26y:
在锅里蒸的枣糕怎么做我有办法，红糖，白糖加水，温热搅拌至融化。只需融化，不要煮沸。将糖水冷却至手温，搅拌并溶解高糖酵母.糖水的温度必须是温暖的或低于手的温度，否则酵母会被烧死。酵母粉必须选择高糖耐量酵母菌.用高面筋粉筛木薯粉。高面筋粉可替代普通面粉或低面筋粉。
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