拌凉菜蚬子
主要材料 蚬子肉(适当)
调味品 小香葱(一根)干红辣椒(1个)蒜头(3掰)姜片(1块)生抽(2小勺)米酒(1一茶匙)食盐(1小勺)白砂糖(1小勺)鸡精(1/2小勺)
厨房用品 煮锅
作法
1将吐完碎石子的蚬子清理干净。2将清理干净的蚬子在开水中焯一下。3将焯好的蚬子捞起来，过凉，挤干水份，装在器皿内。4添加米酒、白砂糖、生抽、蒜泥、生姜沫、小香葱、干红辣椒丝。5将因此原材料搅拌均匀。6倒进用黑木耳做的味碟的菜盘中就可以。
韭花炒蚬子肉
原材料
韭花，黄蚬，生姜片，葱，米酒，植物油，盐，味精
作法
1.黄蚬买回来清洗，煮一锅水，放生姜片和葱，米酒一起烧开，放黄蚬下来，黄蚬张嘴立刻捞起来
2.把黄蚬肉剥出备用
3.韭花清洗，掐掉顶端的花蕾，切去根处老的一部分，切割成段
4.烧热锅，加点油，入韭花火灾油爆一会儿，放盐和味精调好味
5.放黄蚬肉下来快速煸炒匀称，就可以起锅
韭菜炒蚬子肉
原材料
蚬肉250克，苋菜250克，青尖椒1个，红尖椒1个，姜适当，蒜适当，米酒适当，生抽酱油适当，盐适量，味精适当，白胡椒粉适当
作法
1.将蚬肉清洗，苋菜等调料切完备用。
2.起油锅，进行爆香葱姜，朝天椒。
3.下蚬肉爆锅。
4.添加韭菜炒匀，下米酒，盐，生抽酱油调料。
5.待苋菜断青，用点白胡椒粉，味精炒匀。
6.上餐了，很香哦，呵呵呵。
蚬子肉的粉丝的做法是有很多种多样的，我上边详细介绍的三种就是我较为习惯性而且较为善于的，大伙儿在无趣时能够尝试做一做，坚信您一定会喜爱的，此外您还能够依照自身喜爱的口感作出不一样的作法来，若是效果非常的好还可以和大家一起来共享下，坚信大伙儿都是很喜欢您的方式的，祝你健康。
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