制做烤海鲜的蘸汁:
原材料：小米椒300克汤生抽200克鱼骨粉100克食盐50克鸡精50克白砂糖150克蒜茸50克芝麻油50克凉白开水少量
制作方法：
小米椒去蒂除籽后切割成碎粉，纳盆，添加汤生抽、鱼骨粉、食盐、鸡精、白砂糖、蒜茸和少量凉白开水搅拌均匀，*终放进芝麻油，即做成蘸汁。
制做铁板鱿鱼：
原材料：鲜鱿鱼1000克姜茸50克蒜茸50克葱茸80克鱼骨粉50克白胡椒粉50克米酒100克腌汁200克蘸汁、食用油各适当
制作方法：
1．鲜鱿鱼去除内脏**，撕下外膜清洗，剞上十字花刀，切割成4公分长、2公分宽的条，纳盆，用姜茸、蒜茸、葱茸、米酒、鱼骨粉和白胡椒粉腌制15分鐘，*终放进腌汁翻拌。
2．炒菜锅置烧烤箱上，将腌好的大鱿鱼涂抹均匀食用油，再铺平于底锅，用低火烧熟（半途翻过来），就可以随蘸汁一起上菜。
以上內容详尽的为我们详细介绍了烤海鲜的做法，假如我们在家里酒宴朋友，一定要认真阅读一下烤海鲜的做法，更强的将这道美味可口的菜式做给我们朋友们吃，会大大增加自身在小伙伴们心里的形象哦！
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。