红苋菜作为蔬菜水果的一种，拥有十分高的营养成分，红苋菜的做法能够有很多种多样，我们可以用红苋菜立即炒海，还可以用红苋菜来拌凉菜着吃，用红苋菜熬汤是十分非常好的挑选，乃至我们可以用红苋菜做为水饺的馅。
拌凉菜红苋菜
原材料
红苋菜500克，辣椒50克，蒜头、食盐、鸡精、醋、香油各适当。
作法
1、红苋菜放进开水中焯一下，捞起来渗入凉白开水中太凉，捞起来沥干水分，切3公分长的段。
2、辣椒用热水烫后切割成硬粒，生蒜剁碎泥。
3、将荠荠菜段、辣椒粒、大蒜末放进干净的器皿中，添加食盐、鸡精、醋、香油，调拌匀称，摆盘就可以。
小技巧
特性
脆爽，中辣。
善心便笺
此菜为安徽省口味菜式。
红苋菜关键产于重庆市、广州市、昆明市等地。可清热**利窍，用以赤白痢、二便堵塞。
红苋菜烹饪前一定要绰水，以除去在其中含有的**。
上文我们详细介绍了什么叫红苋菜，我们了解红苋菜的营养成分十分的丰富多彩，合适我们身体的服用，红苋菜的做法有十分多种多样，我们能够用于炒和拌凉菜乃至是包水饺的馅。上文详细介绍了红苋菜为原材料制成的几类菜式，非常详细介绍了拌凉菜红苋菜的做法。
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